Mois : octobre 2017

Pâte de piment 🌡️

Pâte de piment 🌡️

Une jolie pâte de piment pour agrémenter presque tous vos plats. Chez moi elle est in-dis-pen-sable, pour les sauces tomate, les farces, les pâtes, les soupes, pour un wok…

Soupe potiron et lait de coco 🥣

Soupe potiron et lait de coco 🥣

Eh oui, encore une recette de soupe au potiron 🎃. Mais c’est tellement réconfortant arrivé l’automne 🍂🍁 de voir toutes ces couleurs, et de manger de bonnes choses simples.

Moelleux aux coings 🍐

Moelleux aux coings 🍐

Voici une recette de gâteau aux coings idéale en ce début d’automne, très simple à faire pour changer des gâteaux aux pommes 🍁🍎 .

Curry maison (Mélange d’épices) 🌶️

Curry maison (Mélange d’épices) 🌶️

Le “Curry” désigne un mélange d’épices. Il n’y a pas de recette type de ces mélanges car ils sont propres aux goûts de chacun(e) ou des traditions de certaines cuisines. Et surtout ils peuvent dépendre de l’utilisation que l’on veut en faire: ragoût – désigné […]

Tarte citron-gingembre 🍋

Tarte citron-gingembre 🍋

Pour vos dimanches midi en famille voici la tarte au citron inspirée de la recette de Pierre Hermé. En trois étapes, je la réalise (ou non) avec une touche de gingembre frais qui casse l’acidité du citron et le sucré de la meringue.