Sucré

Gâteau à la citrouille 🎃

Après la soupe au potiron, voici une nouvelle recette à base de potiron pour changer des recettes salés. Un bon gâteau à la citrouille pour Halloween 👻🎃 ou juste pour se faire plaisirs.

gateau

Pour un moule à manqué de 22cm

Ingrédients:
Pour le gâteau:
400g de chair de potiron/courge muscade râpée
120g de sucre
125g de beurre
180g de farine
1 cc de bicarbonate
2 oeufs
100ml de babeurre
1/2 cc de cannelle
1/2 cc de cardamome en poudre

Pour le glaçage:
200g de chocolat blanc
1/2 cc de cardamome

Préparation du gâteau:
Préchauffez votre four à 180°.
Commencez par râper le potiron 🎃.

gâteau à la citrouille
Dans un saladier à part, crémer le beurre et le sucre et incorporez petit à petit les œufs puis la farine, le bicarbonate, le babeurre, les épices et enfin le potiron râpé.

gâteau à la citrouille
Vous devez obtenir un mélange homogène. Beurrer votre moule à gâteau et enfourner pour 45 minutes, surveillez la cuisson. Laissez refroidir.

gâteau à la citrouille

Préparation du glaçage:
Faites cuire au bain marie votre chocolat blanc et ajoutez y une pincée de cardamome en poudre. Lorsque que le gâteau est froid étalez le glaçage dessus.

gâteau à la citrouille

J’ai décoré mon gâteau avec une nougatine de graines de courge, j’ai pu utiliser un potiron pour pleins de recettes 😍🎃.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.