PĂąte de piment đŸŒĄïž

PĂąte de piment đŸŒĄïž

Une jolie pĂąte de piment pour agrĂ©menter presque tous vos plats. Chez moi elle est in-dis-pen-sable, pour les sauces tomate, les farces, les pĂątes, les soupes, pour un wok…

PĂąte de piment

Ingrédients

  • 70g de piments (sans pĂ©pins)
  • 35g de gousses d’ail
  • 10g de gros sel
  • 80g d’huile d’olive

Préparation 
Rien de plus simple, aprÚs avoir enlevé tous les pépins des piments, placez tous les ingrédients dans votre cuve à mixeur, et mixez le tout.
Conservez dans un bocal au frigo pendant plusieurs semaines.

PĂąte de piment
Je l’utilise dans de nombreuses recettes comme ici pour ma farce Ă  raviolis
ou pour mes pĂątes Arrabbiata, j’en met mĂȘme dans mes carbonara! Oui, oui l’ail et le piment exhausse les goĂ»ts, surtout avec de la crĂšme ou du parmesan, ça fait toute la diffĂ©rence!



2 thoughts on “PĂąte de piment đŸŒĄïž”

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