Salé

Soupe potiron et lait de coco 🥣

Eh oui, encore une recette de soupe au potiron 🎃. Mais c'est tellement réconfortant arrivé l'automne 🍂🍁 de voir toutes ces couleurs, et de manger de bonnes choses simples. Je vous partage donc ici ma version préférée de la soupe au potiron très parfumée et douce. Ingrédients: 1kg200 de potiron (courge muscade) 120ml de lait… Lire la suite Soupe potiron et lait de coco 🥣

Salé

Raviolis maison 🥟

J'adore faire mes pâtes fraîches maison, c'est une occupation tellement gratifiante autant lors du façonnage des pâtes que lorsque nous passons à table, et c'est tellement meilleur 😍! Alors voici l'une des nombreuses recettes que j'aime faire: des raviolis à la farce de porc, épinards et champignons. 🤓 Ingrédients: Pour la pâte à raviole: 100g de… Lire la suite Raviolis maison 🥟

Salé

Curry maison (Mélange d’épices) 🌶️

Le "Curry" désigne un mélange d'épices. Il n'y a pas de recette type de ces mélanges car ils sont propres aux goûts de chacun(e) ou des traditions de certaines cuisines. Et surtout ils peuvent dépendre de l'utilisation que l'on veut en faire: ragoût - désigné curry -, marinade, pour aromatiser des soupes, raïta... Pour cette… Lire la suite Curry maison (Mélange d’épices) 🌶️