Iced Matcha Latte 🥛

… Ou lait frappé au thé vert , moins sympa comme nom!

Une gourmandise glacée pour changer du café glacé, tout aussi bon et agréable. Une recette simple pour utiliser votre matcha, et pourquoi pas l’accompagner de mon shortbread millionnaire au matcha !

Ingrédients

• 1 cuillère à café de matcha de qualité, préférez le Japonais, d’une couleur vive !
• Un peu d’eau chaude
• Du lait froid (Végétal ou non) J’utilise du lait d’amande
• Des glaçons
• 2 cuillères à soupe de sirop de canne ou de sirop d’érable

Préparation

Faites chauffer un peu d’eau dans votre bouilloire.

Mettez votre matcha dans votre verre (si possible un grand verre ou jar type Milkshake). Versez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau chaude sur le matcha ainsi que le sirop de canne et fouettez pour créer une émulsion. J’utilise le mousseur à lait acheté chez IKEA.

Une fois qu’une fine mousse de matcha s’est formée, vous pouvez rajouter votre lait frais et vos glaçons,

Bonne dégustation ! 😋