Tartelettes aux pommes et aux épices douces 🍏

Des tartelettes simple et rapide à réaliser pour votre goûter de la semaine!

Ingrédients

• 2 ou 3 pommes golden
• Une pincée de vanille en poudre, de cannelle, de cardamome en poudre
• Pour la pâte sucrée
• 200g de farine T55
• 70g de sucre glace
• 100g de beurre coupé en morceaux
• 1 oeuf
• une pincée de cannelle

Préparation pour 8 tartelettes

Commencez par la pâte à tarte

Dans votre robot, ou dans un saladier, fouettez votre beurre et l’oeuf. Une fois que le beurre commence à se mélanger, ajoutez le sucre puis la farine. Assemblez le tout et fraiser la pâte.

Placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et laissez la reposer au frais 30min.

Étalez la pâte et découpez la avec un emporte pièce type tartelette 8 ou 10cm de diamètre.

Pour cette recette j’utilise mon moule à muffins pour obtenir une forme très simple de petite bouchées.

Placez vos disques de pâte dans les moules à muffins et placez le moule au frais pendant la préparation des pommes. Préchauffez votre four à 180°

Pour les pommes

Découpez les en cubes, ajoutez les épices et faites les suer légèrement dans une casseroles. 3 minutes peuvent suffirent, le but étant de faire sortir le sucre de la pomme, sans la rendre compote.

Placez votre cubes de pommes sur les tartelettes et enfournez pour 25min environ.

Dégustez avec un bon thé chaud!